ТМ Алюбрейк 2. Средство очистки форм для мороженого

ТМ Алюбрейк 2 — средство для очистки форм для мороженого.

Инструкция по применению моющего препарата «ТМ Алюбрейк 2» для очистки форм вафельных печей от нагаров  (кондитерская промышленность, производство мороженного).

Мойка форм на электровафельных машинах (российского и зарубежного производства (HAAS, RAPID)).

1. Приготовить раствор концентрацией 3-7%, температура воды 40-60 С.
2. При очистке вафельных форм рекомендуется использовать куски материала, вырезанные под размер формы. Желательно из толстого материала (фланель, шерсть и т.д.)
3. На разогретую форму до 70-800С положить кусок материала, предварительно пропитанный заранее приготовленным раствором. Раствор с материала на весу должен слегка капать.
4. После закрытия матрицы формы пуансоном (верхней частью электровафельницы) приступают к закладке матрицы на следующую форму и т.д.
5. Время выдержки материала, пропитанного рабочим раствором от 30 мин. до 2 часов. После этого формы раскрывают и счищают отставший нагар щеткой из щетины и промывают водой.
При большом количестве форм не следует допускать высыхания материала. Поэтому процесс периодически должен повторяться. Обработанный раствор на материале следует промыть чистой водой и, промокнув в свежем рабочем растворе кусок материала, наложить на очередную форму.

Примечание:

1. Не использовать для дополнительной очистки форм металлические скребки и щетки с металлической щетиной.
2. Оптимальные концентрации рабочего раствора и параметры мойки (температура и время) подбираются в каждом конкретном случае в зависимости от степени загрязнения, методов мойки.

Алюбрейк 2 для очистки форм вафельных печей

Мойка форм на эектровафельных машинах (российского и зарубежного производства (HAAS, RAPID)).

1. Приготовить раствор концентрацией 3-7%, температура воды 40-600С.
2. При очистке вафельных форм рекомендуется использовать куски материала, вырезанные под размер формы. Желательно из толстого материала (фланель, шерсть и т.д.)
3. На разогретую форму до 70-800С положить кусок материала, предварительно пропитанный заранее приготовленным раствором. Раствор с материала на весу должен слегка капать.
4. После закрытия матрицы формы пуансоном (верхней частью электровафельницы) приступают к закладке матрицы на следующую форму и т.д.
5. Время выдержки материала, пропитанного рабочим раствором от 30 мин. до 2 часов. После этого формы раскрывают и счищают отставший нагар щеткой из щетины и промывают водой.

При большом количестве форм не следует допускать высыхания материала. Поэтому процесс периодически должен повторяться. Обработанный раствор на материале следует промыть чистой водой и, промокнув в свежем рабочем растворе кусок материала, наложить на очередную форму.

Примечание:
1. Не использовать для дополнительной очистки форм металлические скребки и щетки с металлической щетиной.
2. Оптимальные концентрации рабочего раствора и параметры мойки (температура и время) подбираются в каждом конкретном случае в зависимости от степени загрязнения, методов мойки.

Алюбрейк 2  для очистки форм вафельных печей
Алюбрейк 2 для очистки форм вафельных печей